Naviguer dans l'évolution du secteur hôtelier australien : équilibrer le budget et la marque pour un succès à long terme

La résilience et la reprise du secteur hôtelier

À une époque caractérisée par des perturbations mondiales sans précédent, la résurgence du secteur hôtelier australien révèle un paysage défini par des tendances en évolution, des défis urgents et des opportunités émergentes. Dépassant les niveaux de performance d'avant la pandémie, le secteur hôtelier est devenu l'une des voies d'investissement les plus prometteuses dans toute l'Australie.

Confronté à son lot de défis pendant la pandémie, le secteur hôtelier australien a fait preuve de plus de résilience que d'autres types d'immobilier commercial (CRE), comme les bureaux et les commerces de détail, tant en termes d'occupation que de tarif journalier moyen (ADR). Avec environ 9 000 nouvelles chambres qui devraient ouvrir cette année, la résilience des rendements hôteliers attire les investisseurs, les marchés devant rester solides tout au long de 2024.

Des stratégies innovantes pour un monde en mutation

Rester agile face à l’évolution des besoins et des tendances des consommateurs est la clé du succès futur. Ces innovations ne sont pas de simples mesures provisoires ; ils élaborent des stratégies à long terme qui redéfinissent ce que signifie séjourner dans un hôtel.

La demande d’équipements de bien-être a également augmenté, et les consommateurs se tournent de plus en plus vers un meilleur état de santé et de forme physique dans le contexte post-pandémique. De même, l’inclusion de politiques et d’équipements acceptant les animaux de compagnie fait partie d’une tendance émergente, alors que les hôteliers cherchent à accueillir le nombre croissant de propriétaires d’animaux de compagnie en Australie.

Bien que les hôtels de luxe ouvrent la voie en matière de rendement pour les investisseurs potentiels, le secteur hôtelier regorge d'opportunités pour tous les segments du voyage, quels que soient les revenus. Les opérateurs devront trouver des moyens créatifs pour proposer une marque économiquement viable aux différentes communautés. Cela pourrait prendre la forme d'une sous-marque, qui créerait des opportunités pour capter une grande lacune du marché, comme les jeunes désireux de se mêler, au lieu de se concentrer uniquement sur les voyageurs familiaux et retraités.

S'adapter aux besoins des voyageurs d'affaires et de loisirs

Les tendances d'occupation indiquant une opportunité potentielle de croissance de la demande en milieu de semaine, nous rappellent l'importance d'anticiper les différents besoins des voyageurs d'affaires et des voyageurs d'agrément.

Les exigences en matière de conception et d’hôtel diffèrent d’un État à l’autre. Dans les États où les voyages d'affaires sont plus répandus, comme la Nouvelle-Galles du Sud et Victoria, les hôtels ont tendance à proposer des chambres plus petites et dotées d'une technologie de pointe. À l’inverse, dans des États comme l’Australie occidentale, les chambres d’hôtel sont souvent conçues avec plus d’espace et d’équipements de loisirs.

Une augmentation des offres de séjourss aux habitants qui recherchent une expérience d'escapade sans les tracas des voyages ou des vols longue distance. Nées à l'ère des restrictions de voyage, les séjours sont devenus un nouveau segment de marché, les hôtels créant désormais des forfaits offrant tout, des expériences de spa de luxe aux activités familiales. Ces forfaits incluent souvent des partenariats avec des fournisseurs locaux de produits alimentaires et de boissons, contribuant ainsi à une industrie touristique nationale robuste.

L’essor des appartements avec services

Compte tenu du défi posé par l’hébergement de courte durée comme Airbnb, le rôle des hôteliers qui font preuve d’inventivité pour reconquérir leur part de marché est de plus en plus important. L'augmentation du nombre d'appartements avec services s'adresse à un segment de voyageurs qui recherchent le confort et les commodités de la maison, combinés aux services de luxe d'un hôtel.

Ces hébergements sont particulièrement attrayants pour les familles et les voyageurs d'affaires de long séjour qui apprécient la possibilité de préparer leurs repas et de laver leurs vêtements tout en bénéficiant des services de ménage et des autres commodités de l'hôtel. En fin de compte, cette tendance reflète une évolution plus large des préférences des consommateurs vers des options d’hébergement plus personnalisées et plus flexibles.

Considérations d’emplacement et concurrence

L'Australie comme destination mondiale

Les arrivées internationales ont alimenté une augmentation de l’ADR en 2023, pour équilibrer l’augmentation des coûts opérationnels. Dans le même temps, les stratégies de tarification basées sur la demande ont aidé les opérateurs à s’adapter à l’inflation et à bénéficier des habitudes de voyage variables des voyageurs d’affaires et de loisirs, qui sont plus flexibles en matière de tarifs journaliers que les grands groupes d’entreprises.

Bien que l'Australie reste une destination attrayante pour les voyageurs internationaux, les recherches montrent que la capacité des compagnies aériennes est toujours à la traîne en raison d'un manque de personnel et d'avions, prévoyant que le total des arrivées de tourisme international devrait atteindre les niveaux d'avant la pandémie d'ici la fin de 2024.

Contrairement à une approche universelle, les hôtels australiens sont conçus pour refléter la philosophie locale, allant de la sophistication urbaine de Sydney au charme décontracté de Perth. Cette localisation va au-delà de l’esthétique, influençant le type de services et d’équipements offerts. Par exemple, les hôtels des régions viticoles comme Adélaïde peuvent se concentrer sur des expériences gastronomiques mettant en valeur les produits locaux, tandis que ceux des centres d'affaires proposent des installations, telles que des salles de réunion et des technologies de pointe, destinées aux entreprises.

Comprendre la dynamique du marché est fondamental pour la viabilité des développements hôteliers. Une étude de marché appropriée permettra aux opérateurs de proposer des offres sur mesure aux clients. Par exemple, les hôtels situés dans des régions pittoresques limitent souvent le nombre de chambres afin d'offrir une expérience plus personnalisée, semblable à celle d'un complexe hôtelier, tandis que les centres d'affaires peuvent proposer des chambres plus petites axées sur la commodité.

Faire face à la hausse des coûts de construction

L'augmentation des coûts de construction constitue l'un des défis majeurs auxquels est confronté le secteur hôtelier australien. Ces coûts ont un impact sur la faisabilité des nouveaux projets hôteliers et des rénovations, influençant les décisions depuis la planche à dessin jusqu'à l'achèvement. Dans un marché où l'esthétique et la fonctionnalité sont cruciales, il est essentiel de trouver des moyens de gérer les coûts sans compromettre la qualité ou la marque.

Il existe de nombreux modèles pour engager un constructeur pour mener un projet de la conception à l’exploitation. Il existe de nombreux modèles pour engager un constructeur pour mener un projet de la conception à l’exploitation. La plupart du temps, les investisseurs fournissent une somme forfaitaire fixe, mais ce processus est traditionnel et dépassé. Avec la hausse actuelle des coûts de construction, depuis les matériaux jusqu'aux coûts de production, une somme fixe ne correspond souvent pas au coût final, ce qui entraîne un risque d'insolvabilité des projets.

Le rôle de la participation précoce des entrepreneurs (ECI)

La participation précoce des entrepreneurs (ECI) est une stratégie essentielle pour surmonter les défis de la construction. En impliquant les entrepreneurs dès la phase de conception, les problèmes potentiels peuvent être identifiés et résolus rapidement, évitant ainsi des changements coûteux et des retards plus tard dans le projet.

La création d’un environnement collaboratif incluant des concepteurs, des entrepreneurs et des propriétaires d’hôtels garantit que toutes les parties sont alignées sur les objectifs du projet. Ce travail d'équipe garantit que tous les aspects de l'hôtel, de la conception conceptuelle à la mise en œuvre pratique, sont cohérents et répondent aux attentes budgétaires, conduisant à un projet final réussi.

L’équilibre entre le budget et les attentes de la marque

Bien que le secteur indépendant reste dominant, il existe une préférence croissante pour les hôtels de marque par rapport aux hôtels indépendants dans toute l'Australie, avec une offre globale croissance de 2% en propriétés franchisées et gérées par une chaîne. La croissance des franchises est notable dans les villes principales et sur les marchés du luxe, les opérateurs tiers contribuant à combler l'écart de la demande pour les hôtels de marque. L’importance des grandes marques dans une ville est l’effet d’entraînement de la confiance du marché que les investisseurs dans des secteurs complémentaires voient dans un lieu, tout en créant un point de repère pour les communautés locales.

Le rôle du design et des commodités

Il existe une préférence croissante pour les designs minimalistes et épurés qui offrent une sensation d’espace et de tranquillité. Nous constatons également une évolution notable vers des chambres intelligentes équipées de technologies permettant une expérience client plus personnalisée et plus pratique, notamment des fonctionnalités telles que les paramètres de chambre contrôlés par des applications et des bornes de recharge automatisées.

Étant donné que le mobilier, les agencements et l'équipement (FF&E) représentent généralement une part substantielle du coût global d'un projet d'un développeur, il est essentiel de maintenir un équilibre délicat entre les contraintes budgétaires et les attentes de la marque. Cela implique une ingénierie de valeur stratégique, où des matériaux ou des méthodes alternatives sont utilisées pour obtenir le résultat souhaité à moindre coût. Il s'agit de faire des choix intelligents qui correspondent à l'identité de la marque et aux attentes des clients, en veillant à ce que le produit final résonne avec les deux.

Ce processus crée une opportunité de chaîne d’approvisionnement pour les offres du marché local. En intégrant des fournisseurs et des artistes locaux, les opérateurs et les investisseurs peuvent offrir aux clients des expériences culturellement enrichissantes et respectueuses de l'environnement tout en contribuant à la réduction des émissions de carbone, en réduisant leur impact environnemental et en alimentant l'économie locale.

Opportunités futures pour le marché australien

Bien que l'Australie ait connu une demande croissante d'investissements hôteliers, le marché est sous pression en raison de la pénurie actuelle d'offre, combinée au manque de travailleurs qualifiés pour entretenir les projets à tous les stades de développement. À cet effet, la migration des compétences et les incitations gouvernementales peuvent grandement contribuer à autonomiser l’industrie.

Les investissements dans l’hôtellerie sont importants et la période de retour sur investissement est longue, mais l’avenir est prometteur. Les hôtels créent de nombreuses opportunités d'emploi, du travail à temps plein aux contrats événementiels en passant par la restauration, étendant l'investissement au-delà du bâtiment physique, dans la communauté locale.

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